{"title":"Amérique latine","description":"\u003cp\u003eDécouvrez nos cafés d'Amérique latine, sélectionnés pour leurs arômes équilibrés et leur douceur caractéristique.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cafe-bresil","title":"Colombie Limon (Café de spécialité)","description":"\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé sur les hauteurs de Pitalito, dans la région de Huila, le Guatemala Limon est un café de spécialité d'exception cultivé entre 1 400 et 2 000 mètres d'altitude. Récolté à la main entre mai et juillet, chaque cerise est sélectionnée avec soin au pic de sa maturité pour garantir une qualité irréprochable dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de variétés Arabica sélectionnées — Cenicafe, Colombia et Castillo —, ce café bénéficie d'un process lavé et d'un séchage sous serre, offrant une expression aromatique nette et maîtrisée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe café voyage jusqu'à vous sans émission de CO₂ : il est acheminé depuis la Colombie à bord d'un voilier cargo, dans le respect des océans et des hommes qui ont contribué à le produire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"grid2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés : \u003c\/strong\u003eCenicafe, Colombia, Castillo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess : \u003c\/strong\u003eLavé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchage : \u003c\/strong\u003eSous serre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 400 – 2 000 m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte : \u003c\/strong\u003eMai – Juillet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de récolte : \u003c\/strong\u003eManuelle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eHuila · Pitalito\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eGourmand avec des notes \u003cspan class=\"note-pill note-choco\"\u003eChocolat\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"note-pill note-noisette\"\u003eNoisette\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"note-pill\" style=\"background: var(--color-background-secondary); color: var(--color-text-primary);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil en tasse\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e charpenté et structuré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e franche et originale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasse :\u003c\/strong\u003e nette et équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e unique et identifiable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eTerritoire \u0026amp; région \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Limon est issu de la région de Huila, en Colombie, plus précisément des hauteurs de Pitalito, une zone reconnue pour la production de cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette région bénéficie de conditions idéales liées à l’altitude, située entre 1 400 et 2 000 mètres, favorisant une maturation lente des cerises et une grande qualité en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes producteurs de cette zone font partie du programme \u003cstrong\u003eCRECER\u003c\/strong\u003e, une initiative visant à cartographier les régions caféières de Colombie et à accompagner leur développement durable. Ce programme encourage l’utilisation responsable des ressources naturelles, depuis la culture jusqu’au séchage, tout en garantissant le contrôle de la fermentation et de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’accès au programme repose sur 24 indicateurs de durabilité évalués selon différents niveaux. Un diagnostic est réalisé pour accompagner les producteurs sans leur imposer d’investissements lourds, mais en valorisant leurs ressources existantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à cet encadrement, le café de Colombie Limon s’inscrit dans une démarche de qualité, de traçabilité et de durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"note-pill\" style=\"background: var(--color-background-secondary); color: var(--color-text-primary);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":57971731169615,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":57971731202383,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971731235151,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":57971731267919,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":57971731300687,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":57971731333455,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":57971731366223,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":57971731398991,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":57971731431759,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":57971731464527,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971731497295,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":57971731530063,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":57971731562831,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":57971731595599,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":57971731628367,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":57971731661135,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":57971731693903,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":57971731726671,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":57971731759439,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":57971731792207,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":57971731824975,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":57971731857743,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":57971731890511,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":57971731923279,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_jvynjxjvynjxjvyn.jpg?v=1787608510"},{"product_id":"cafe-colombie","title":"Brésil","description":"\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\n\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez l'authenticité d'un grand café brésilien issu de la région de Campo das Vertentes, au cœur du Sul de Minas. Cultivé à 1 100 mètres d'altitude sur des sols latéritiques riches et fertiles, cet assemblage d'Arabica révèle toute la finesse et le savoir-faire d'une exploitation historique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'histoire de la ferme Da Lagoa remonte à 1764, lorsque la couronne portugaise attribua ces terres à la famille Jangada, ancêtres de l'actuel directeur, J. Paiva. Aujourd'hui encore, ce patrimoine d'exception perpétue une tradition caféière reconnue dans le monde entier.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRécoltés à la main entre juin et août, les grains des variétés Catuai, Mundo Novo, Acayá et Catuca bénéficient d'un procédé de semi-lavage unique. Cette méthode adoucit les irrégularités propres aux cafés naturels tout en apportant une acidité délicate et rare pour un café brésilien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès un séchage naturel au soleil et une torréfaction soutenue, ce café dévoile une tasse généreuse et équilibrée. Son arôme doux, sa saveur arrondie et son corps charpenté s'accompagnent d'une belle longueur en bouche, sublimée par des notes gourmandes de noix et de chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe café traverse l'Atlantique à bord d'un voilier cargo, sans émission de CO₂, pour préserver tant la qualité du grain que l'intégrité des océans. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Brésil, région de Campo das Vertentes (Sul de Minas)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 100 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Catuai, Mundo Novo, Acayá et Catuca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcédé :\u003c\/strong\u003e Semi-lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSéchage :\u003c\/strong\u003e Naturel au soleil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e Soutenue\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e 1,13 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil en tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e charpenté et équilibré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e doux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e arrondie\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes :\u003c\/strong\u003e noix, chocolat\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e riche et structuré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e fine et originale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e longue en bouche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerritoire \u0026amp; région \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café de spécialité est issu de la région de Campo das Vertentes, située au cœur du Sul de Minas, au Brésil. Cette zone est reconnue pour ses conditions idéales de culture du café Arabica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa plantation se situe à environ 1 100 mètres d’altitude, sur des sols latéritiques typiques des grandes régions caféières brésiliennes. Ces sols riches permettent le développement de caféiers robustes et productifs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa ferme Da Lagoa possède une histoire ancienne remontant à 1764, lorsque ces terres furent attribuées par la couronne portugaise à la famille Jangada, ancêtres de l’actuel directeur J. Paiva. Aujourd’hui, cette exploitation perpétue un savoir-faire historique dans la production de café de qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte s’effectue entre juin et août, puis les grains sont préparés selon un procédé de semi-lavage, contribuant à adoucir la tasse tout en conservant une belle complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à ce patrimoine et à ces conditions naturelles uniques, le café Da Lagoa s’impose comme un café de spécialité brésilien à la fois traditionnel, régulier et élégant.\u003c\/p\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":57971740639567,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":57971740672335,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971740705103,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":57971740737871,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":57971740770639,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":57971740803407,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":57971740836175,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":57971740868943,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":57971740901711,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":57971740934479,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971740967247,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":57971741000015,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":57971741032783,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":57971741065551,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":57971741098319,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":57971741131087,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":57971741163855,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":57971741196623,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":57971741229391,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":57971741262159,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":57971741294927,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":57971741327695,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":57971741360463,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":57971741393231,"sku":null,"price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_3fveuv3fveuv3fve.jpg?v=1787610995"},{"product_id":"costa-rica","title":"Costa Rica","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cimg\u003e\u003cimg\u003eCosta Rica\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"card\"\u003e\n\u003cp class=\"origin\"\u003eLos Santos · San Ignacio de Acosta\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePerché entre 1 400 et 1 600 mètres d'altitude dans la région de Los Santos, ce café de spécialité est l'œuvre de la famille Castro, producteurs engagés dont le savoir-faire se transmet depuis les années 1970. Le sol argileux typique de ce terroir d'altitude, combiné à un climat idéal, donne naissance à un café d'une grande finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCultivé en variétés Catuai rouge et Caturra rouge — cette dernière étant une mutation de Bourbon aux qualités gustatives remarquables —, le Saints est récolté manuellement entre décembre et février, en trois à quatre passes successives pour ne sélectionner que les cerises à parfaite maturité. Un soin extrême qui se ressent directement dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe café rejoint l'Europe à bord d'un voilier cargo, sans émission de CO₂, pour que l'engagement des producteurs soit prolongé jusqu'à votre tasse.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"grid2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce : \u003c\/strong\u003eArabica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés : \u003c\/strong\u003eCatuai rouge, Caturra rouge\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcessus : \u003c\/strong\u003eLavé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchage :\u003c\/strong\u003e Patios\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 400 – 1 600 m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte : \u003c\/strong\u003eDécembre – Février\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de récolte : \u003c\/strong\u003eManuelle (3 à 4 passes)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eLos Santos\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eProfil en tasse \u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e élégant et équilibré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasse :\u003c\/strong\u003e propre et précise\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e délicat mais structuré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFinale :\u003c\/strong\u003e nette\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e finesse aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eTerritoire \u0026amp; région\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Saints est un café de spécialité issu de la région de Los Santos, située dans la zone de San Ignacio de Acosta, au Costa Rica. Cette région est reconnue pour ses hautes altitudes et la qualité exceptionnelle de ses cafés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes plantations se situent entre 1 400 et 1 600 mètres d’altitude, sur des sols argileux particulièrement adaptés à la culture de l’Arabica. Ces conditions naturelles favorisent une maturation lente et régulière des cerises.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production est assurée par la famille Castro, qui cultive le café depuis les années 1970. La variété Caturra rouge, mutation du Bourbon aux qualités gustatives reconnues, y occupe une place centrale aux côtés du Catuai rouge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa récolte est entièrement manuelle et réalisée en plusieurs passages afin de ne sélectionner que les cerises parfaitement mûres. Après tri, dépulpage et lavage, les grains sont séchés sur patios puis triés selon leur taille, densité et couleur afin d’obtenir des lots homogènes destinés à l’export.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe travail rigoureux et familial fait du café Saints un café de spécialité traçable et exigeant, représentatif du savoir-faire costaricien.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003eLa famille Castro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 14px; line-height: 1.75; color: var(--color-text-primary); margin-bottom: 0.75rem;\"\u003eDepuis les années 1970, la famille Castro cultive le Caturra rouge sur les hauteurs de San Ignacio de Acosta avec une exigence intacte, année après année. La récolte 2023-2024, plus modeste en volume en raison des aléas climatiques, n'a en rien compromis leurs standards : chaque lot est travaillé avec la même rigueur, du soin apporté aux arbres jusqu'à la sélection finale des grains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 style=\"font-size: 14px; line-height: 1.75; color: var(--color-text-primary); margin-bottom: 0.75rem;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eUn café familial traçable\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"family-block\"\u003e\n\u003cp class=\"family-text\"\u003e\u003cem\u003eEn choisissant le Costa Rica Saints, vous soutenez directement une famille de producteurs indépendants du Costa Rica, engagés dans une production artisanale et qualitative à chaque millésime.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":57971832586575,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":57971832619343,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971832652111,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":57971832684879,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":57971832717647,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":57971832750415,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":57971832783183,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":57971832815951,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":57971832848719,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":57971832881487,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971832914255,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":57971832947023,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":57971832979791,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":57971833012559,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":57971833045327,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":57971833078095,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":57971833110863,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":57971833143631,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":57971833176399,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":57971833209167,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":57971833241935,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":57971833274703,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":57971833307471,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":57971833340239,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_4le884le884le884.jpg?v=1787610356"},{"product_id":"guatemala","title":"Guatemala","description":"\u003ch1\u003e\n\u003cimg\u003eDescription\u003c\/h1\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\" style=\"--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: ease-out; font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\" id=\"model-response-message-contentr_1449b488847d959c\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eDécouvrez l'excellence d'un grand cru issu des hauts plateaux du Guatemala. Le Huehuetenango Los Volcanes est un café de spécialité d'une rare élégance, cultivé avec passion par la coopérative Todos Santos ASODIETT. Nichées dans un terroir d'exception, les plantations bénéficient de conditions climatiques uniques où les vents chauds de la vallée du Rio Ocho favorisent un mûrissement uniforme et optimal des cerises. Un café d'une qualité constante, traçable et respectueux des producteurs, idéal pour les amateurs de cafés d'exception.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques du Café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Guatemala – Huehuetenango\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Bourbon, Caturra, Pacamara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 400 à 1 850 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePériode de récolte :\u003c\/strong\u003e Janvier à mars\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e voie humide\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSéchage :\u003c\/strong\u003e naturel (soleil)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTriage :\u003c\/strong\u003e manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTorréfaction :\u003c\/strong\u003e uniforme\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCrible :\u003c\/strong\u003e 16 ou plus\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e 1,32 %\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion :\u003c\/strong\u003e Huehuetenango\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e  lavé\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil en Tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eArôme :\u003c\/b\u003e Doux et enveloppant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eSaveur :\u003c\/b\u003e Harmonieuse et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eCorps :\u003c\/b\u003e Rond et soyeux en bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eAcidité :\u003c\/b\u003e Fine et subtile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e\u003cb style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eNotes aromatiques :\u003c\/b\u003e Profil gourmand de chocolat et de caramel, rehaussé par une légère note d'agrumes en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerritoire \u0026amp; Région \u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eLe voyage de ce café commence au sommet de la majestueuse Sierra de Los Cuchumatanes, à 3 200 mètres d'altitude, avant de redescendre vers le village isolé de Todos Santos, puis celui de Tuiboch. C'est dans ce paysage volcanique préservé et escarpé que se trouvent les micro-exploitations de la coopérative.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cb style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eL'Histoire de la coopérative \u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eFondée en 1995 par un comité de seulement 10 producteurs pionniers, la coopérative Todos Santos ASODIETT regroupe aujourd'hui 55 producteurs passionnés. Leurs exploitations familiales à taille humaine s’étendent sur des surfaces allant de 0,5 à 10 hectares. En partenariat étroit avec \u003ci style=\"font-family: Google Sans Text, sans-serif !important; line-height: 1.15 !important; margin-top: 0px !important;\"\u003eLos Volcanes\u003c\/i\u003e, la coopérative s'engage dans des projets durables visant à améliorer le rendement et la qualité, garantissant ainsi un café de spécialité traçable, année après année, tout en assurant une juste rémunération aux producteurs.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":57972399669583,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":57972399702351,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":57972399735119,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":57972399767887,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":57972399800655,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":57972399833423,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":57972399866191,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":57972399898959,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":57972399931727,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":57972399964495,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":57972399997263,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":57972400030031,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":57972400062799,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":57972400095567,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":57972400128335,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":57972400161103,"sku":null,"price":17.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":57972400193871,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":57972400226639,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":57972400259407,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":57972400292175,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":57972400324943,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":57972400357711,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":57972400390479,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":57972400423247,"sku":null,"price":35.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_3wejkn3wejkn3wej.jpg?v=1787609120"},{"product_id":"honduras","title":"Honduras Bio (Café de spécialité)","description":"\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé sur les hauteurs de Pitalito, dans la région de Huila, le Guatemala Limon est un café de spécialité d'exception cultivé entre 1 400 et 2 000 mètres d'altitude. Récolté à la main entre mai et juillet, chaque cerise est sélectionnée avec soin au pic de sa maturité pour garantir une qualité irréprochable dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de variétés Arabica sélectionnées — Cenicafe, Colombia et Castillo —, ce café bénéficie d'un process lavé et d'un séchage sous serre, offrant une expression aromatique nette et maîtrisée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe café voyage jusqu'à vous sans émission de CO₂ : il est acheminé depuis la Colombie à bord d'un voilier cargo, dans le respect des océans et des hommes qui ont contribué à le produire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"grid2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés : \u003c\/strong\u003eCenicafe, Colombia, Castillo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess : \u003c\/strong\u003eLavé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchage : \u003c\/strong\u003eSous serre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 400 – 2 000 m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte : \u003c\/strong\u003eMai – Juillet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de récolte : \u003c\/strong\u003eManuelle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eHuila · Pitalito\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eGourmand avec des notes \u003cspan class=\"note-pill note-choco\"\u003eChocolat\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"note-pill note-noisette\"\u003eNoisette\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"note-pill\" style=\"background: var(--color-background-secondary); color: var(--color-text-primary);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan class=\"note-pill note-noisette\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003ch2\u003eProfil en tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e charpenté et structuré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e franche et originale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasse :\u003c\/strong\u003e nette et équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e unique et identifiable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerritoire \u0026amp; région \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Limon est issu de la région de Huila, en Colombie, plus précisément des hauteurs de Pitalito, une zone reconnue pour la production de cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette région bénéficie de conditions idéales liées à l’altitude, située entre 1 400 et 2 000 mètres, favorisant une maturation lente des cerises et une grande qualité en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes producteurs de cette zone font partie du programme \u003cstrong\u003eCRECER\u003c\/strong\u003e, une initiative visant à cartographier les régions caféières de Colombie et à accompagner leur développement durable. Ce programme encourage l’utilisation responsable des ressources naturelles, depuis la culture jusqu’au séchage, tout en garantissant le contrôle de la fermentation et de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’accès au programme repose sur 24 indicateurs de durabilité évalués selon différents niveaux. Un diagnostic est réalisé pour accompagner les producteurs sans leur imposer d’investissements lourds, mais en valorisant leurs ressources existantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à cet encadrement, le café de Colombie Limon s’inscrit dans une démarche de qualité, de traçabilité et de durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"note-pill\" style=\"background: var(--color-background-secondary); color: var(--color-text-primary);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":57995815321935,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":57995815354703,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":57995815387471,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":57995815420239,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":57995815453007,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":57995815485775,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":57995815518543,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":57995815551311,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":57995815584079,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":57995815616847,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":57995815649615,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":57995815682383,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":57995815715151,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":57995815747919,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":57995815780687,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":57995815813455,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":57995815846223,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":57995815878991,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":57995815911759,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":57995815944527,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":57995815977295,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":57995816010063,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":57995816042831,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":57995816075599,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_6arrlk6arrlk6arr.jpg?v=1787608799"},{"product_id":"mexique","title":"Méxique","description":"\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Mexique Bio Altura Chocaman est un café Arabica d'altitude produit dans la région de Veracruz, au Mexique. Issu d'un terroir d'exception, il répond à des normes strictes de production biologique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe café est cultivé sur des plantations situées dans des zones tropicales au climat très contrasté. La Maison P. Jobin \u0026amp; Cie sélectionne ce profil pour sa régularité, sa douceur en tasse et l'exigence apportée à sa préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe Chocaman Bio est particulièrement apprécié pour sa tasse parfumée, son acidité légère et sa saveur douce, caractéristiques des grands cafés d'altitude mexicains.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eProfil en tasse\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine : \u003c\/strong\u003eMexique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eVeracruz (Chocaman)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Typica, Caturra, Mundo Novo, Bourbon\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e 1 000 à 1 700 m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécoltes :\u003c\/strong\u003e Mi-novembre à janvier\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eType de culture : \u003c\/strong\u003eBiologique (sans engrais ni pesticides chimiques)\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessus :\u003c\/strong\u003e Lavé (voie humide)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSéchage : \u003c\/strong\u003eNaturel (soleil) et artificiel (four)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePréparation :\u003c\/strong\u003e Triage mécanique, électronique et manuel\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTerritoires \u0026amp; régions \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café El Jaguar est un café de spécialité issu de la région de Siltepec, située dans l'État du Chiapas, au sud du Mexique. Cette région montagneuse est reconnue pour ses altitudes élevées, sa biodiversité exceptionnelle et la qualité de ses cafés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes plantations se trouvent entre 1 100 et 1 250 mètres d'altitude, à proximité de la réserve de biosphère d'El Triunfo. Cette zone protégée, qui abrite notamment le célèbre quetzal, bénéficie d'un microclimat unique de forêt de nuages, caractérisé par une forte humidité, des températures modérées et un ombrage naturel permanent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'influence de la forêt pluviale de Soconusco et de la rivière Novillero crée des conditions idéales pour une maturation lente et régulière des cerises de café. Les variétés Caturra et Catuai y développent ainsi une grande complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa production est assurée par un groupement de petits producteurs locaux, accompagnés par des programmes de formation agricole visant à promouvoir des pratiques durables, la lutte contre les maladies et l'amélioration continue de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAprès la récolte manuelle, les cerises sont dépulpées, fermentées, lavées puis séchées au soleil. Les grains sont ensuite triés avec exigence, avec un criblage supérieur à 90 % au-dessus du calibre 16, garantissant une qualité homogène et constante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe travail collectif et rigoureux fait d'El Jaguar un café de spécialité traçable, engagé et représentatif de l'excellence des terroirs du Chiapas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLes producteurs de Siltepec\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAu cœur des montagnes du Chiapas, les producteurs de Siltepec perpétuent un savoir-faire caféier transmis de génération en génération. Réunis au sein d'un collectif local, ils travaillent dans le respect de leur environnement exceptionnel et mettent en œuvre des pratiques agricoles favorisant la préservation de la biodiversité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChaque récolte est réalisée avec le même niveau d'exigence, de l'entretien des parcelles jusqu'au séchage des grains, afin d'offrir un café de spécialité fidèle à son terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUn café durable et traçable\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEn choisissant le Mexique El Jaguar, vous soutenez directement des petits producteurs du Chiapas engagés dans une démarche qualitative et responsable. Ce café valorise une agriculture durable, la protection des écosystèmes locaux et une rémunération plus juste des communautés productrices.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":58015582159183,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":58015582191951,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":58015582224719,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":58015582257487,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":58015582290255,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":58015582323023,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":58015582355791,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":58015582388559,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":58015582421327,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":58015582454095,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":58015582486863,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":58015582519631,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":58015582552399,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":58015582585167,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":58015582617935,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":58015582650703,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":58015582683471,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":58015582716239,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":58015582749007,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":58015582781775,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":58015582814543,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":58015582847311,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":58015582880079,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":58015582912847,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_clk3ulclk3ulclk3.jpg?v=1787606706"},{"product_id":"perou-bio-1","title":"Pérou Bio","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eDescription \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003eLe Pérou est un café biologique cultivé entre 1 000 et 1 500 mètres d'altitude au Pérou. Il est certifié Bio et Fairtrade Max Havelaar. Le café se distingue ainsi par son engagement environnemental et social, en plus de sa qualité gustative. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Pérou (régions de Cusco et Huánuco, puis extension à d’autres zones favorables)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariétés :\u003c\/strong\u003e Typica, Pache, Caturra, Catimor, Catuai, Grand Colombia, CR 900\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude :\u003c\/strong\u003e Entre 1000 et 1500 mètres\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e D’avril à septembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eExportation :\u003c\/strong\u003e Août\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTraitement :\u003c\/strong\u003e Voie humide (café lavé)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSéchage :\u003c\/strong\u003e Naturel au soleil\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTriage :\u003c\/strong\u003e Manuel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTeneur en caféine :\u003c\/strong\u003e environ 1,20 %\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eProfil en tasse\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArôme :\u003c\/strong\u003e doux et agréable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSaveur :\u003c\/strong\u003e harmonieuse, facilement accessible\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e légère et bien intégrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorps :\u003c\/strong\u003e excellent, rond et structuré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLongueur en bouche :\u003c\/strong\u003e bonne persistance aromatique\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes aromatiques :\u003c\/strong\u003e léger parfum chocolaté\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eTerritoire \u0026amp; régions\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café est produit au Pérou, principalement dans les régions montagneuses de Cusco et Huánuco, avant de s’étendre à d’autres zones propices à la culture du café.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLes plantations se situent entre 1000 et 1500 mètres d’altitude, conditions idéales pour l’Arabica de qualité.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe climat tropical en altitude, combiné à des sols fertiles, favorise une maturation lente des cerises, ce qui améliore la complexité aromatique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa culture est souvent familiale et en agroforesterie (ombrage), ce qui protège la biodiversité.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eParticularités sociales et environnementales\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProduction en coopératives (Cépicafé : 51 coopératives, environ 2000 producteurs)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespect strict des normes biologiques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertification Fairtrade \/ Max Havelaar, garantissant une rémunération plus juste des producteurs\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAgriculture durable et respectueuse de l’environnement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformation principalement artisanale et contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":58031444918607,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":58031444951375,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":58031444984143,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":58031445016911,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":58031445049679,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":58031445082447,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":58031445115215,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":58031445147983,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":58031445180751,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":58031445213519,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":58031445246287,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":58031445279055,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":58031445311823,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":58031445344591,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":58031445377359,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":58031445410127,"sku":null,"price":15.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":58031445442895,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":58031445475663,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":58031445508431,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":58031445541199,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":58031445573967,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":58031445606735,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":58031445639503,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":58031445672271,"sku":null,"price":31.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_c1zxdvc1zxdvc1zx.jpg?v=1787611198"}],"url":"https:\/\/cafesallombert.com\/collections\/cafes-amerique-latine.oembed","provider":"Cafés Allombert","version":"1.0","type":"link"}