{"product_id":"cafe-bresil","title":"Colombie Limon (Café de spécialité)","description":"\u003ch2\u003eDescription\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNé sur les hauteurs de Pitalito, dans la région de Huila, le Guatemala Limon est un café de spécialité d'exception cultivé entre 1 400 et 2 000 mètres d'altitude. Récolté à la main entre mai et juillet, chaque cerise est sélectionnée avec soin au pic de sa maturité pour garantir une qualité irréprochable dans la tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlaboré à partir de variétés Arabica sélectionnées — Cenicafe, Colombia et Castillo —, ce café bénéficie d'un process lavé et d'un séchage sous serre, offrant une expression aromatique nette et maîtrisée. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCe café voyage jusqu'à vous sans émission de CO₂ : il est acheminé depuis la Colombie à bord d'un voilier cargo, dans le respect des océans et des hommes qui ont contribué à le produire.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"section-title\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"grid2\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eEspèce :\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVariétés : \u003c\/strong\u003eCenicafe, Colombia, Castillo\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProcess : \u003c\/strong\u003eLavé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSéchage : \u003c\/strong\u003eSous serre\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1 400 – 2 000 m\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRécolte : \u003c\/strong\u003eMai – Juillet\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eType de récolte : \u003c\/strong\u003eManuelle\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\n\u003cstrong\u003eRégion : \u003c\/strong\u003eHuila · Pitalito\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"notes-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNotes de dégustation : \u003c\/strong\u003eGourmand avec des notes \u003cspan class=\"note-pill note-choco\"\u003eChocolat\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"note-pill note-noisette\"\u003eNoisette\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"note-pill\" style=\"background: var(--color-background-secondary); color: var(--color-text-primary);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil en tasse\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil :\u003c\/strong\u003e charpenté et structuré\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcidité :\u003c\/strong\u003e franche et originale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTasse :\u003c\/strong\u003e nette et équilibrée\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractère :\u003c\/strong\u003e unique et identifiable\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 class=\"label\" style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003eTerritoire \u0026amp; région \u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLe café Limon est issu de la région de Huila, en Colombie, plus précisément des hauteurs de Pitalito, une zone reconnue pour la production de cafés de spécialité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCette région bénéficie de conditions idéales liées à l’altitude, située entre 1 400 et 2 000 mètres, favorisant une maturation lente des cerises et une grande qualité en tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes producteurs de cette zone font partie du programme \u003cstrong\u003eCRECER\u003c\/strong\u003e, une initiative visant à cartographier les régions caféières de Colombie et à accompagner leur développement durable. Ce programme encourage l’utilisation responsable des ressources naturelles, depuis la culture jusqu’au séchage, tout en garantissant le contrôle de la fermentation et de la qualité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’accès au programme repose sur 24 indicateurs de durabilité évalués selon différents niveaux. Un diagnostic est réalisé pour accompagner les producteurs sans leur imposer d’investissements lourds, mais en valorisant leurs ressources existantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrâce à cet encadrement, le café de Colombie Limon s’inscrit dans une démarche de qualité, de traçabilité et de durabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"note-pill\" style=\"background: var(--color-background-secondary); color: var(--color-text-primary);\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cafés Allombert","offers":[{"title":"250 g \/ Grains","offer_id":57971731169615,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre papier","offer_id":57971731202383,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971731235151,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Percolateur","offer_id":57971731267919,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Piston","offer_id":57971731300687,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Italienne","offer_id":57971731333455,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Capsule","offer_id":57971731366223,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g \/ Turque","offer_id":57971731398991,"sku":null,"price":7.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Grains","offer_id":57971731431759,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre papier","offer_id":57971731464527,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Filtre permanent","offer_id":57971731497295,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Percolateur","offer_id":57971731530063,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Piston","offer_id":57971731562831,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Italienne","offer_id":57971731595599,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Capsule","offer_id":57971731628367,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g \/ Turque","offer_id":57971731661135,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Grains","offer_id":57971731693903,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre papier","offer_id":57971731726671,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Filtre permanent","offer_id":57971731759439,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Percolateur","offer_id":57971731792207,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Piston","offer_id":57971731824975,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Italienne","offer_id":57971731857743,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Capsule","offer_id":57971731890511,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg \/ Turque","offer_id":57971731923279,"sku":null,"price":29.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1023\/0762\/7343\/files\/Gemini_Generated_Image_jvynjxjvynjxjvyn.jpg?v=1787608510","url":"https:\/\/cafesallombert.com\/products\/cafe-bresil","provider":"Cafés Allombert","version":"1.0","type":"link"}