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Cafés Allombert

Mélange Italien

Mélange Italien

Prix habituel €7,90 EUR
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Description

Le Mélange Italien est un café de caractère élaboré exclusivement à partir de grains pure Arabica. Torréfié pour offrir une tendance racée et puissante, il est spécialement taillé pour les amateurs d’espresso serré et de ristretto d'inspiration italienne.

Caractéristiques


  • Origine : Assemblage d'Arabicas d'exception
    Maison : Cafés Allombert

    Espèce : 100 % Arabica

    Type de café : Assemblage maison

    Profil : Racé et puissant

Profil en tasse


  • Arôme : intense et perforant
    Saveur : prononcée

    Acidité : très faible

    Corps : corsé et dense

    Texture en bouche : épaisse, avec un beau créma persistant

Histoire & Assemblage

Inspiré de la grande tradition des baristi italiens, ce mélange met en valeur la force de l'Arabica à travers une torréfaction soutenue.

L'assemblage a été pensé pour concentrer les arômes et extraire une tasse dense, très peu acide, marquée par une amertume noble et une belle longueur en bouche. C'est le choix idéal pour un ristretto percutant ou un espresso très court en fin de repas.
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